Genussregion Untersee

Als altes Kulturland wurde der Untersee daher schon im Frühmittelalter von den Mönchen des Klosters Reichenau hoch gelobt. Diese waren es auch, die die Fruchtbarkeit der Schwemmböden und das milde Mikroklima zwischen Seerücken, Höri und Bodanrück erkannten und die leicht geschwungenen Uferhänge am Untersee landwirtschaftlich kultivierten. Wer daher am Untersee Urlaub macht, der taucht auch in eine jahrhundertealte Tradition der bäuerlichen Kultur ein und erfährt insbesondere auf den Wochenmärkten von Konstanz (Sankt-Stephans-Platz Di. & Fr., Sankt-Gebhard-Platz Mi. & Sa.), Reichenau, Allensbach (Do.), Öhningen (Di. & Fr.) und Radolfzell (Mi., Sa. sowie Do. ab 16 Uhr) auch so manches über die lokalen Spezialitäten:

Weingut Hans Rebholz, Radolfzell am Bodensee
Weingut Florin, Stein am Rhein
ThurgauWy.ch, Berlingen
Weinhaus Baum, Radolfzell am Bodensee
Kellerei des Winzervereins Reichenau e.G., Insel Reichenau
Gemüsepavillon R. Blum, Insel Reichenau
Böhler Gemüse, Insel Reichenau
Fischer Wilhelm Böhler, Gaienhofen
Fischer Rolf Meier, Mammern
Fischer Hans Dietrich, Öhningen
Fischhandlung Riebel, Insel Reichenau
Ribis Fischlädeli, Ermatingen
Bio-Bauernhof Müller mit Hofladen, Allensbach-Kaltbrunn
Duventäster-Maier Gemüsebau & Bunte Vielfalt, Moos
Gärtnerei und Gemüse Hausler, Allensbach
Mosterei Weber, Eschenz
Gemüseanbau Leonhard Glaser, Moos-Iznang
Sonnhof Erwin Weber, Eschenz
Gottlieber Spezialitäten, Gottlieben
Fischereibetrieb Siegfried Griß, Hemmenhofen
Fischerei Albin Lang, Moos-Iznang
Edelbrandbrennerei Renner, Allensbach-Kaltbrunn
Höri-Markt, Obermaier, Gaienhofen
Chäs Graf Schweizer Käsespezialitäten, Stein am Rhein